Restaurante Morreig

Morreig es una pastelería y heladería en el barrio barcelonés de Gràcia que rápidamente se ha convertido en una leyenda local. Fundada en mayo de 2023 por el pastelero francés Matthieu Atzenhoffer, Meilleur Ouvrier de France (uno de los más altos honores de pastelería de Francia), y su socia Alba Ruiz Ceamanos, pastelera e investigadora gastrofísica, la tienda combina la técnica francesa con la creatividad catalana.

Su filosofía es simple: artesanía, ingredientes de temporada y sin atajos. La vitrina presenta pasteles franceses clásicos como el croissant y el pain au chocolat, junto con creaciones originales como el favorito de culto Flam Morreig, un hojaldre relleno de natillas de vainilla, y un croissant de coco. Pero la verdadera estrella es el sándwich de brioche caliente relleno de helado casero, que crea un magnífico contraste de temperaturas y texturas.