Café SlowMov

SlowMov es un acogedor tostador y cafetería de cafés especiales en el barrio barcelonés de Gràcia, fundado en 2015 por François Justet y Carmen Callizo. El nombre refleja su filosofía: las cosas se hacen mejor cuando respetas el tiempo que necesita cada paso.

El equipo viaja a origen para seleccionar cafés de origen único de países como Brasil, Etiopía y México, tostándolos en Barcelona. La cafetería sirve café elaborado meticulosamente, deliciosos pasteles de inspiración nórdica (incluidos bollos de cardamomo) y tostadas de calidad. Desde 2018, sus envases son 100% compostables.

SlowMov tiene una política de "sin WiFi, sin computadoras", fomentando la conexión genuina. Es considerado uno de los mejores lugares para tomar café de especialidad en la ciudad.