Jordi Vilà

Jordi Vilà tiene más de 82.000 horas de cocina en su haber, y no ha parado desde que comenzó a los 15 años. Nacido en una familia con una profunda tradición culinaria, desarrolló una pasión de por vida por la comida y los sabores desde muy temprana edad.

Tras formarse en algunas de las principales cocinas de Cataluña, abrió su primer restaurante en 1998 antes de cofundar Alkimia en Barcelona con su esposa, Sònia Profitós, en 2002. Galardonado con una estrella Michelin en 2004, Alkimia se ha convertido en uno de los restaurantes más influyentes de Barcelona, reflejando la visión de Vilà de la cocina catalana contemporánea arraigada en la tradición y los productos excepcionales.
Su trayectoria también ha sido reconocida con tres Soles Repsol y el Premio Nacional de Gastronomía de la Acadèmia de Gastronomia i Nutrició de Catalunya.