Restaurante Dos Palillos

Dos Palillos nace del deseo de explorar el diálogo entre las tapas españolas y las tradiciones culinarias asiáticas. El restaurante es creación del chef Albert Raurich, ex jefe de cocina del legendario elBulli, quien aporta su visión única a este espacio pionero.

La cocina de Dos Palillos es conocida por su enfoque preciso, elegante y técnicamente refinado de la cocina asiática, siempre filtrada a través de una perspectiva mediterránea. La experiencia se basa en pequeños y exquisitos platos que exhiben los mejores productos de temporada, ofreciendo un menú degustación que es tanto un viaje culinario como una celebración del sabor.

Dos Palillos ha sido reconocido con una estrella Michelin desde 2012 y continúa siendo un referente de la gastronomía contemporánea en la ciudad. El nombre del restaurante refleja la filosofía de sus fundadores :" Dos Palillos "significa" dos palillos", símbolo de la fusión culinaria en su corazón.