Origo Bakery

Origo Bakery es una panadería barcelonesa dedicada al arte de la fermentación lenta y la agricultura regenerativa. Fiel a su nombre, pretende volver a los orígenes de la elaboración del pan, utilizando harinas orgánicas molidas a la piedra y una fermentación larga y natural con masa madre para crear panes con costras marcadas, migas suaves y un sabor inolvidable.

Su filosofía se basa en tres pilares: recuperar lo artesanal, utilizar harinas ecológicas de agricultura regenerativa y fermentación lenta sin levaduras ni aditivos industriales. El resultado es un pan que no solo es más sabroso y aromático, sino también más digerible. Su gama incluye panes de masa madre, panes de centeno, baguettes y brioches especiales, junto con una selección de pasteles artesanales como sus famosos croissants, giros de canela y cardamomo y galletas de chocolate.