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Ronit Stern
Grupo La Balabusta
La chef Ronit Stern tomó un camino poco convencional hacia el mundo culinario, habiendo trabajado previamente en otros sectores antes de aplicar sus conocimientos y visión a un proyecto cercano a su corazón: La Balabusta Group. Su filosofía se centra en la gastronomía impulsada por productos de calidad y platos muy personales inspirados en sus viajes, todo anclado en su creencia de que la "mesa" es una fuerza poderosa para unir a las personas, independientemente de quiénes sean o de dónde vengan.
Con una visión muy poco convencional de lo que debería ser un restaurante o panadería, sus proyectos van más allá de las tendencias pasajeras, creando espacios auténticos, personales y acogedores.
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