Ronit Stern

A Chef Ronit Stern percorreu um caminho pouco convencional para o mundo culinário, tendo anteriormente trabalhado noutros sectores antes de aplicar os seus conhecimentos e visão a um projecto próximo do seu coração — O Grupo La Balabusta. A sua filosofia centra-se na gastronomia impulsionada por produtos de qualidade e pratos altamente pessoais inspirados nas suas viagens, todos ancorados na sua crença de que a "mesa" é uma força poderosa para aproximar as pessoas, independentemente de quem sejam ou de onde venham.

Com uma visão pouco convencional do que um restaurante ou padaria deve ser, os seus projectos vão além das tendências passageiras, criando espaços autênticos, pessoais e acolhedores.