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Laura Veraguas
Chef e co-fundador
Laura Veraguas aborda a culinária com habilidade, precisão e profundo respeito pelos ingredientes — acreditar na perfeição significa ouvir o que cada produto tem a oferecer. O seu trabalho é moldado pela natureza, sazonalidade e estreita colaboração com os produtores.
Em 2020, co-fundou a VER águas com Andrea Escriche, um estúdio gastronómico criativo onde a comida se torna uma língua. Através de experiências gastronómicas imersivas e de projetos locais específicos, VER águas explora a intersecção entre gastronomia, arte e território.
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