Restaurante Morreig

A Morreig é uma pastelaria e uma sorveteria no bairro de Gr Elimcia, em Barcelona, que rapidamente se tornou uma lenda local. Fundada em maio de 2023 pelo chef pasteleiro francês Matthieu Atzenhoffer, a Meilleur Ouvrier de France (uma das maiores honras de pastelaria da França), e seu parceiro Alba Ruiz Ceamanos, um chef pasteleiro e pesquisador gastrofísico, a loja combina a técnica francesa com a criatividade catalã.

Sua filosofia é simples: artesanato, ingredientes sazonais e sem atalhos. A vitrine apresenta doces franceses clássicos como o croissant e pain au chocolat, ao lado de criações originais como o favorito cult Flam Morreig — uma massa folhada recheada com creme de baunilha-e um croissant de coco. Mas a verdadeira estrela é o sanduíche de brioche quente cheio de sorvete caseiro, que cria um magnífico contraste de temperaturas e texturas.