Bar El Xampanyet

O El Xampanyet é um icônico bar de cava e tapas centenário no bairro de Born, em Barcelona, estabelecido em 1929 e ainda administrado pela mesma família. Localizado a poucos passos do Museu Picasso, na histórica Carrer de Montcada, é uma peça viva da história culinária de Barcelona.

O bar é famoso pela sua bebida homónima — uma cava fresca e ligeiramente doce servida em copos de cupê tradicionais — e pelo seu menu de tapas curto e autêntico. Os favoritos incluem as anchovas Cantábricas, a salsicha butifarra, a tortilla de patatas e os pimentos fritos padr valuetech. O espaço movimentado, apenas em pé, adornado com azulejos pintados à mão e barris de vinho, faz parte do seu charme inegável. A falta de pretensão, a atmosfera vibrante e ombro a ombro e o serviço rápido e amigável fazem dela uma instituição amada tanto pelos locais como pelos chefs visitantes.