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César Pastor Antón
Diretor Corporativo
O pároco Ant Penínsn iniciou a sua carreira culinária aos 18 anos, juntando — se ao renomado restaurante Ca l'Isidre, onde passou 12 anos-oito deles como Chef Executivo.
Passou a ser proprietário e a liderar o Restaurante Colibr7 por 12 anos, seguido de um mandato de dois anos como Chef Executivo na Bonanova. Hoje, ele atua como Diretor Corporativo no grupo Olive, cargo que ocupou na última década.
Com mais de quatro décadas de experiência, C7sar traz uma paixão profundamente enraizada e um compromisso inabalável para cada projeto que empreende.
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Carles Gaig
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Chef e proprietário
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Alam Co.
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Restaraunter