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Borja Sierra
Granja Elena
Nascido em Barcelona, num bairro operário, Borja Sierra estudou hospitalidade antes de aperfeiçoar as suas competências no Zuberoa, um restaurante clássico do País Basco. Hoje, ele dirige Granja Elena ao lado de seus irmãos Patricia e Guillermo, trazendo sua experiência e paixão para esta amada instituição de Barcelona.
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