Restaurante Colmado Wilmot

Colmado Wilmot é um restaurante de Barcelona que serve como uma ode sincera à boa alimentação. É um verdadeiro colmado - uma tradicional delicatessen e bar espanhol-onde a equipa de chefs apaixonados criou um espaço que reflecte as suas próprias despensas e as refeições que partilham com a família e amigos.

A filosofia é simples: respeitar as estações e o produto, centrando-se na origem, no sabor e na preparação cuidadosa. Aqui, vens comer produtos excelentes, desfrutar de um bom vinho e saborear a companhia de boas pessoas. O espaço é moderno, elegante e arejado, projetado para conversas e conforto.

O menu é uma viagem pelo melhor da cozinha catalã e espanhola. Desde uma seleção completa de pequeno-almoço e bocadillos elaborados (sanduíches) a um menu rotativo de almoço e jantar com pratos como fricand extraterriti, callos, marisco fresco do mercado e a sua famosa ensaladilla rusa, tudo é feito com cuidado e qualidade em mente. A carta de vinhos é selecionada para complementar os produtos sazonais.