Restaurant Morreig

Morreig est une pâtisserie et une boutique de glaces dans le quartier de Gràcia à Barcelone qui est rapidement devenue une légende locale. Fondée en mai 2023 par le pâtissier français Matthieu Atzenhoffer, Meilleur Ouvrier de France (l'une des plus hautes distinctions pâtissières françaises), et sa compagne Alba Ruiz Ceamanos, pâtissière et chercheuse en gastro-physique, la boutique allie la technique française à la créativité catalane.

Leur philosophie est simple: artisanat, ingrédients de saison et pas de raccourcis. La vitrine présente des pâtisseries françaises classiques comme le croissant et le pain au chocolat, ainsi que des créations originales telles que le favori culte Flam Morreig — une pâte feuilletée fourrée à la crème pâtissière à la vanille-et un croissant à la noix de coco. Mais la vraie star est le sandwich brioché chaud rempli de glace maison, qui crée un magnifique contraste de températures et de textures.