Pâtisserie L’Atelier

L'Atelier Barcelona est une pâtisserie à Barcelone, fondée par Eric Ortuño et Ximena Pastor. En quelques années à peine, elle est devenue l'une des destinations pâtissières les plus importantes du pays, reconnue pour ses créations innovantes et de grande qualité.

L'équipe a acquis une réputation d'excellence, remportant des prix prestigieux, notamment le Meilleur Thé Pâtissier Artisanal d'Espagne, la Meilleure Coca de Sant Joan et le Meilleur Panettone au Chocolat. Leur travail se caractérise par une approche" à 360 degrés " de la pâtisserie, alliant ingrédients de haute qualité, respect de la tradition et technologie moderne.

L'Atelier Barcelona est à la fois un atelier de production et une boulangerie, invitant les clients à déguster leurs créations uniques inspirées des saisons. En 2023, ils ont ouvert une nouvelle boutique dans le quartier de Sant Gervasi à Barcelone, démontrant ainsi leur engagement envers leur clientèle.