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Tonet Romero
Chef-Propriétaire
Toni Romero est le chef-propriétaire de Succulent, l'un des restaurants les plus appréciés de Barcelone et une référence pour une cuisine méditerranéenne profondément axée sur les saveurs. Après une formation dans des restaurants réputés tels que elBulli, Arzak, Akelarre et Maison Pic, il a développé un style personnel ancré dans la tradition, l'artisanat et des saveurs honnêtes et intenses.
Sous sa direction, Succulent a été reconnu par le Guide Michelin et 50 Best Discovery. Romero a également reçu la distinction des 2 couteaux aux Best Chef Awards en 2024 et 2025, confirmant sa place parmi les figures de proue de la gastronomie contemporaine.
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