Maji and Mani Alam

Mani Alam et Majid Alam sont les frères derrière Alam Co., un groupe de restaurants basé à Barcelone qui est passé d'un seul magasin de fish and chips à une collection diversifiée de marques. En 2015, ils ont ouvert leur première petite entreprise à Sant Antoni, dans le but de prouver que la restauration rapide pouvait être préparée avec des ingrédients de haute qualité et selon des normes élevées.

Aujourd'hui, ils possèdent environ huit concepts, dont Achaar Bar (cuisine indienne), Antonia's Burger, Baby Jalebi, Bien Kebab, Fiffty Fiffty, The Fish & Chips Shop, Tacos Muñoz et Manni's El Cubano. D'origine pakistanaise, la vision initiale des frères était simplement de servir d'excellents fish and chips, mais leur succès leur a permis de se développer dans la cuisine indienne, les hamburgers et plus encore, chaque marque reflétant leur engagement à élever la nourriture de tous les jours.