Tomás Tarruella Esteva

Tomás Tarruella est entrepreneur, restaurateur et cofondateur de Grupo Tragaluz, l'un des groupes hôteliers les plus influents d'Espagne. Pendant plus de trois décennies, il a défendu une vision où la cuisine, le design, l'architecture, le service et l'expérience client se rencontrent pour créer des espaces avec une identité distinctive et un caractère incomparable.

Aujourd'hui, Grupo Tragaluz exploite 24 restaurants à Barcelone, Madrid, Majorque et la Costa Brava, y compris des lieux emblématiques tels que Tragaluz, Bar Tomate, Fiskebar, Pez Vela et El Japonés. Chaque restaurant présente sa propre identité gastronomique et esthétique, partageant tous la même philosophie: des ingrédients exceptionnels, un design réfléchi, une hospitalité chaleureuse et des espaces conçus pour être appréciés bien au-delà de la table à manger.