Arnau Muñío

Arnau Muñío est un chef catalan avec plus de deux décennies d'expérience dans certaines des cuisines les plus célèbres d'Espagne. Après une formation à l'École Hôtelière Joviat de Manresa, il a travaillé dans des restaurants étoilés Michelin dont La Dama (Barcelone) et La Alquería( Séville), le restaurant de l'hôtel elBulli dirigé par Ferran Adrià. En 2004, il a rejoint Comerç 24, devenant Chef Cuisinier en 2005 et conservant son étoile Michelin pendant sept ans jusqu'à sa fermeture en 2014.
Il a ensuite collaboré avec Albert Adrià sur des projets tels que Heart in Ibiza et un travail créatif avec le groupe elBarri. En 2018, il a lancé son propre projet, Direkte Boqueria, un restaurant privé dans le marché emblématique de Barcelone. Le restaurant a obtenu un Repsol Sun, est entré dans le Guide Michelin et a été nommé l'un des meilleurs restaurants décontractés d'Europe par OAD.
En 2025, il a ouvert Direkte 2.0 au cœur de l'Eixample de Barcelone, recevant le prix T de Oro de Forbes Espagne et étant reconnu comme la Meilleure Initiative de Restauration par La Vanguardia.