Cuisiniers
Naoyuki Haginoya
Groupe Nomo
Chef Cuisinier
Rafael Peña Cerro
Gresca, Torpille à barre, Provisions Gresca
Chef et Copropriétaire
Eugeni de Diégo
Attique
Chef et Propriétaire
Arnau Muñío
Adresse
Chef et Propriétaire
Iñaki López de Viñaspre
Groupe Sagardi
Copropriétaire
Manou Núñez Pas
Meilleur, Batea
Chef et Propriétaire
Thérèse Carles
Thérèse Carles
Chef Cuisinier
Oriol Ivern
Écope
Chef et Propriétaire
Ximena Pastor
Chef Pâtissier et Propriétaire
L'Atelier
Christian Escribà
Chef et Propriétaire
Pastisseria Escribà-Pâtisserie & Boulangerie
Tomás Tarruella a écrit: Estéva
Groupe Tragaluz
Cofondateur
Raoul Balam, président Ruscalléda
Moments
Chef Cuisinier
Laura Veraguas
VOIR AGUAS
Chef et Cofondateur
Fran Agudo
Mont Bar et Médiamanga
Directeur Culinaire
Albert Adrià
Chef et Propriétaire
Énigme
Jordi Vilà
Alchimie, Alcostat
Chef et Cofondateur
José Varela
Grupo Varela
Restaurateur
Carles Gaig
Petit Comité
Chef et Propriétaire
Paolo Casagrande
Lasarté
Chef Cuisinier
Iker Erauzkin
Chef et Propriétaire
Espace UMA
Borja G.Ordoño
Chef et Propriétaire
Outremer Marin
Max Colombo
Xemei, La Barre Brutale
Chef et Fondateur
Oriole Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas
Jouir
Chefs et Propriétaires
Beatrice Casella
Glug
Chef et Propriétaire
Albert Raurich
Groupe Dos Palillos
Chef et Propriétaire
AAD Parellada
Semproniana
Chef et Propriétaire
Maji and Mani Alam
Société Alam.
Chefs et Propriétaires
Raphaël Panatières
Sartoria Panatières
Chef et Fondateur
Paco Pérez
Œnothèque Paco Pérez
Chef et Propriétaire
Rafa de Bedoya
Aleia
Chef Cuisinier
César Pastor Antón
Groupe Olive
Administrateur de Sociétés
Nùria Gironès
Ca l'Isidre
Chef et Restaurateur
Artur Martinez
ALLEMAGNE
Chef et Propriétaire
Borjas La Sierra
Chef Cuisinier
Ferme Elena
Jordi Asin
Bar à pinotxos
Chef Cuisinier
Xavier Pellicer
Restaurant Xavier Pellicer
Chef et Propriétaire
Javier & Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
Chefs et Propriétaires
Ronit Stern
Chef et Propriétaire
Groupe La Balabusta
Tonet Roméro
Succulent
Chef-Propriétaire
Carles Pérez de Rozas Canut
Berbena, Mère
Chef et Propriétaire
Quim Marquès
Santa Magdalena, Piropo dans la Gracia
Chef et Propriétaire