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Borja G.Ordoño
Outremer Marin
Borja G. Ordoño est le chef et fondateur d'Ultramarinos Marín, un restaurant de Barcelone où tout est fait maison - des pains, charcuteries et conserves aux ferments, sauces et condiments. Son travail allie la tradition méditerranéenne à la précision technique et à un engagement indéfectible envers l'artisanat.
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