Restaurant Alkimia

Alkimia dirigé par le chef Jordi Vilà, fait partie d'un complexe gastronomique unique installé dans une ancienne usine de bière Moritz. L'intérieur allie un design avant-gardiste à un mobilier classique et récupéré.
La cuisine d'Alkimia est une plongée profonde dans le passé, le présent et l'avenir de la gastronomie catalane. Le style du Chef Jordi Vilà est le reflet de cette riche tradition culinaire, restant ancré dans ses racines tout en embrassant des idées contemporaines et des ingrédients de saison. Le restaurant propose un menu dégustation unique, la" Table de la Cuisine catalane", qui est divisée en sections et met en valeur un accent exceptionnel sur le poisson frais et les fruits de mer, aux côtés d'autres classiques catalans.
Alkimia détient une étoile Michelin depuis plus de 20 années consécutives, est reconnu avec trois Soleils Repsol et a été nommé Meilleur Restaurant de Barcelone par le Guide Macarfi. Le chef Jordi Vilà lui-même a été honoré du Prix National de la Gastronomie.