Restaurant Disfrutar

Disfrutar est un restaurant trois étoiles Michelin à Barcelone, ouvert en décembre 2014 par trois anciens chefs elBulli: Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Le nom signifie "profiter" en espagnol, et c'est exactement le sentiment que le restaurant vise à offrir.
Situé dans le quartier de l'Eixample, en face du marché Ninot, le restaurant présente un superbe design d'inspiration méditerranéenne du célèbre El Equipo Creativo. L'espace est un hommage à la tradition céramique de Barcelone, avec une salle à manger lumineuse et blanche qui évoque le sentiment d'être dans un village côtier, avec une cuisine ouverte qui place l'action culinaire au cœur de l'expérience. Le service est réputé chaleureux et informel, ce qui rend l'expérience haut de gamme accessible et amusante.