Restaurant Lasarte

Lasarte est un restaurant trois étoiles Michelin à Barcelone, situé dans le luxueux Monument Hotel sur l'emblématique Passeig de Gràcia. Guidé par la vision culinaire du légendaire chef Martín Berasategui et dirigé par le chef cuisinier Paolo Casagrande, le restaurant est en quête d'excellence et d'élégance depuis son ouverture en 2006, remportant sa troisième étoile Michelin en 2017.

L'expérience gastronomique de Lasarte est dédiée à la recherche de la saveur à travers les meilleurs produits de saison et des techniques raffinées. L'équipe respecte les cycles naturels des ingrédients pour créer des plats à la fois soigneusement élaborés et élégamment présentés. Le menu et les options de dégustation mettent en valeur des ingrédients locaux et régionaux, enrichis par les influences mondiales des voyages des chefs, tous enracinés dans les traditions culinaires de Berasategui et Casagrande.