Barra de Bar Sips

Fundado en 2020 por los reconocidos bartenders Marc Álvarez y Simone Caporale, el bar nació de la idea de hacer que cada elemento de una bebida sirviera el propio líquido, desde la cristalería hasta la presentación.

La barra es conocida por su enfoque innovador, que incluye la creación de pantones de textura frutal para expresar diferentes sabores en varias densidades. La atención se centra en sabores reconocibles, un tratamiento técnico impecable y una filosofía en la que la clarificación se utiliza no solo por estética, sino para mejorar el sabor. Sips fue nombrado el tercer mejor bar del mundo en los premios World's 50 Best Bars de 2022.