Pastisseria Escribà

Escribà es un nombre legendario en la escena pastelera de Barcelona, una institución histórica con raíces que se remontan a 1820 y un legado familiar que comenzó en 1906. Dirigida por el pastelero de cuarta generación Christian Escribà, la tienda es un patio de recreo de creatividad que combina magistralmente la tradición con un espíritu rebelde e innovador.

La tienda insignia de la Gran Vía y la joya modernista de La Rambla, conocida como Antiga Casa Figueras, son destinos en sí mismos. La ubicación de la Rambla, adornada con impresionantes mosaicos modernistas y herrajes, ofrece un oasis de paz en medio del bullicio de la ciudad. Aquí, puede disfrutar de una selección de pasteles que son tan hermosos como deliciosos, incluido su aclamado croissant de hojaldre, pasteles rellenos de crema y el famoso quemado.

Christian Escribà es conocido por traspasar los límites de la pastelería. Sus creaciones son teatrales y sorprendentes, desde "Pasteles Conmovedores" y " Pasteles explosivos "hasta su colección de joyas comestibles" Candy Glam", que se ha vendido en Harrods y Galeries Lafayette. Más recientemente, creó un jamón de chocolate presentado como si fuera real, completo con tostadas, aceite de oliva y un rallador para hacer virutas de chocolate. Nombrado Mejor Pastelero de España por la Academia Española de Gastronomía, es un verdadero alquimista de los dulces, dedicado a crear felicidad a través del postre