Manu Núñez

Manu Núñez是一位出生于加利西亚的厨师，他将巴塞罗那作为自己的烹饪之家。 在圣地亚哥德孔波斯特拉高级旅馆培训后，他在el Amparo（马德里）和Casa Solla（Pontevedra）等标志性厨房磨练了自己的技能。 他勇敢的精神把他带到了英国、德国和卢森堡，然后他在巴塞罗那的拉瓦尔（Raval）开设了他的第一个着名项目Arume，该项目赢得了加泰罗尼亚的Tapa del Año（2015年），并看到他在顶级厨师西班牙（2017年）竞争。
为了寻求更新，Núñez于2018年搬到了瑞典，在那里他在米其林星级餐厅Gastrologik，Ekstedt和Nook工作，深刻影响了他的烹饪愿景。 2021年，他在巴塞罗那开设了Besta，这是一家获得米其林指南和Repsol Sol认可的美食餐厅。 一年半后，他推出了他的第二家巴塞罗那餐厅Batea。