餐廳 Mineral

Mineral是一家位于巴塞罗那Eixample区的餐厅，厨师Noel Romero在这里展示了当代的加泰罗尼亚美食。 这个名字反映了哲学--关注优秀产品的基本和基本品质，用现代技术改造，并在一个干净、精致的空间中呈现。

厨房采用季节性的当地食材，创造出既植根于传统又明显流行的菜肴。 虽然菜单随着市场的发展而发展，但重点始终是味道的纯度和对产品的尊重。 餐厅采用极简主义美学设计，为烹饪体验提供了一个平静而优雅的环境。