餐廳 Granja Elena

Granja Elena是巴塞罗那的一个机构，也是传统加泰罗尼亚烹饪的寺庙。 它于1974年作为乳制品和熟食店开业，现在由Sierra家族的第三代经营：厨师Borja，侍酒师Patricia和guillermo在餐厅。

厨房以其"邻里高级美食"而闻名—经典的加泰罗尼亚菜肴精确执行。 Borja Sierra以其慢煮的勺子菜肴和内脏而闻名，特别是capipota和tripe（Disfrutar团队的最爱）。 菜单随着季节而变化，展示了当地的农产品，野味和海鲜。

帕特里夏策划了一个令人印象深刻的酒单，并在2026年被加泰罗尼亚美食学院任命为众议院主席。 这个28个座位的小空间只开放早餐和午餐，以其丰富的"叉式早餐"和正宗的当地氛围而深受喜爱。