Rafael Panatieri

Rafa Panatieri和Jorge Sastre是巴塞罗那Sartoria Panatieri和Brabo的厨师和创始人。 来自巴西的Rafa从小就在意大利祖母灌输的烹饪热情中长大，而马德里人Jorge则带来了自己的烹饪愿景。 他们在巴塞罗那Omm酒店的餐厅Roca Moo工作时相遇，并决定联手。

2018年，他们在Gràcia开设了Garden Pizza，为他们广受赞誉的Sartoria Panatieri奠定了基础，地点位于Gràcia（2018）和Eixample（2020）。 他们对采购当地食材的痴迷和完美主义理念为他们赢得了国际认可：2023年50家顶级比萨饼欧洲最佳比萨饼店，2024年最佳比萨饼店排名世界第二。 在2023，他们开设了Brabo，这是他们最美食的项目，专注于农产品和炭烤菜肴，进一步巩固了他们在巴塞罗那烹饪领域的领导地位。