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Hidden Coffee Roasters
Hidden Coffee Roasters是巴塞罗那特色咖啡领域的先驱力量,成立于2014年。 建立在直接贸易,完全可追溯性和透明度承诺的基础上,roastery已经扩展到整个城市的几个独特地点。
2025年,Hidden在历史悠久的Granja Vendrell(Carrer Girona,59岁)开设了一家商店,这是一个经过修复的百年加泰罗尼亚"granja",提供传统早餐和特色咖啡。 其位于Sant Gervasi(Travessera de Gràcia,101)的最新位置采用了戏剧性的开放式布局,咖啡被研磨,称重,并直接在客人面前供应。 Hidden还在El Born(Carrer dels Canvis Vells,10)和Les Corts经营商店。
廚師/選擇這個地方
博尔加 塞拉利昂
总厨
Granja埃琳娜
Javier & Sergio Torres
Cocina赫尔马诺斯托雷斯
厨师及业主
Quim Marquès
圣马格达莱纳,格拉西亚的皮罗波
厨师及业主
Beatrice Casella
格鲁格
厨师及业主
Christian Escribà
厨师及业主
Pastisseria Escribà-糕点和面包师
托尼特 罗梅罗
[医]吸血性
厨师-业主
Jordi Vilà
Alkimia,Alkostat
厨师及联合创办人
拉斐尔 帕纳提里
[医]帕纳蒂里亚
厨师及创办人
Albert Adrià
厨师及业主
谜,谜
Maji and Mani Alam
阿拉姆公司
厨师及业主
托马斯*塔鲁埃拉 埃斯特瓦
格鲁波*特拉加鲁兹
共同创办人
Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
厨师及业主
Naoyuki Haginoya
Grupo野茂
厨师