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Hidden Coffee Roasters
Hidden Coffee Roasters是巴塞罗那特色咖啡领域的先驱力量,成立于2014年。 建立在直接贸易,完全可追溯性和透明度承诺的基础上,roastery已经扩展到整个城市的几个独特地点。
2025年,Hidden在历史悠久的Granja Vendrell(Carrer Girona,59岁)开设了一家商店,这是一个经过修复的百年加泰罗尼亚"granja",提供传统早餐和特色咖啡。 其位于Sant Gervasi(Travessera de Gràcia,101)的最新位置采用了戏剧性的开放式布局,咖啡被研磨,称重,并直接在客人面前供应。 Hidden还在El Born(Carrer dels Canvis Vells,10)和Les Corts经营商店。
廚師/選擇這個地方
Jordi Vilà
Alkimia,Alkostat
厨师及联合创办人
Javier & Sergio Torres
Cocina赫尔马诺斯托雷斯
厨师及业主
Albert Adrià
厨师及业主
谜,谜
Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
厨师及业主
Quim Marquès
圣马格达莱纳,格拉西亚的皮罗波
厨师及业主
Maji and Mani Alam
阿拉姆公司
厨师及业主
博尔加 塞拉利昂
总厨
Granja埃琳娜
Beatrice Casella
格鲁格
厨师及业主
托尼特 罗梅罗
[医]吸血性
厨师-业主
Christian Escribà
厨师及业主
Pastisseria Escribà-糕点和面包师
Naoyuki Haginoya
Grupo野茂
厨师
托马斯*塔鲁埃拉 埃斯特瓦
格鲁波*特拉加鲁兹
共同创办人
拉斐尔 帕纳提里
[医]帕纳蒂里亚
厨师及创办人