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Paco Pérez
厨师及业主
Paco Pérez是布拉瓦海岸美食的灵魂，他的美食融合了传统，创意和创新。 他与妻子蒙特塞*塞拉（Montse Serra）一起在Llançà领导米拉玛（Miramar）--一家历史悠久的家庭经营餐厅，自2010年以来拥有两颗米其林星。 他的巴塞罗那餐厅Enoteca也拥有两颗星，他的波兰餐厅Arco在2024年赢得了第一家，使他的总米其林星级达到了五颗。
他的餐厅拥有三个Repsol太阳，自2022年以来，他在最佳厨师奖中获得了三把刀的认可。 他的当代加泰罗尼亚美食是由海洋，特殊的农产品和对可持续性的深刻承诺驱动的。
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