酒吧 Dr. Stravinsky

斯特拉文斯基博士是巴塞罗那着名的、获奖的鸡尾酒吧，以其手工、创造性和可持续的混合方法而闻名。 酒吧位于Eixample区，以作曲家的名字命名，经营起来就像一个香料实验室，内部制作许多自己的蒸馏酒，糖浆和苦艾酒。

菜单是一个独特的，风味驱动的鸡尾酒宇宙，突破了界限。 标志性的创作经常探索咸味、鲜味和结构的维度，如"格里加尔"（配有番茄杜松子酒和地中海沙拉甜酒）或"脂肪帕洛马"（配有切达洗净的龙舌兰酒和帕德隆胡椒糖浆）。 斯特拉文斯基博士也以其创新的干马提尼酒而闻名，包括用"地球"或"海胆"蒸馏的版本。"