Restaurante Granja Elena

Granja Elena é uma instituição de Barcelona e um templo da cozinha tradicional catalã. Inaugurado em 1974 como leiteiro e delicatessen, agora é administrado pela terceira geração da família Sierra: chef Borja, Sommelier Patricia e Guillermo na sala de jantar.

A cozinha é celebrada pela sua "alta cozinha de bairro" — pratos catalães clássicos executados com precisão. Borja Sierra é famosa por seus pratos de colher cozidos lentamente e miudezas, especialmente o capipota e tripa (um favorito da equipe Disfrutar). O menu muda com as estações do ano, apresentando produtos locais, Caça e frutos do mar.

Patricia é curadora de uma impressionante carta de vinhos e foi nomeada chefe de casa pela Academia catalã de gastronomia em 2026. Aberto apenas para Café da manhã e almoço, o pequeno espaço de 28 lugares é amado por seus substanciais "pequenos-almoços de garfo" e autêntica vibração local.