餐廳 Alkostat

Alkostat是一家巴塞罗那餐厅，厨师Jordi Vilà将加泰罗尼亚美食带到日常餐桌上。 位于Eixample区，这是一个更随意和方便的兄弟到广受好评的Alkimia，提供一个菜单，深深植根于加泰罗尼亚烹饪的丰富传统。

厨房的重点是优秀的，当地来源的产品，菜单是严格和设计共享。 这是一个庆祝加泰罗尼亚烹饪文化，特色的经典菜肴转变与现代触摸。 从香脆的鳕鱼油条等"platillos y磁带"到丰盛的经典菜肴，如"macarrones gratinados de tres rostits"或"fideus a la cassola"，以及新鲜的，以市场为导向的海鲜，选择范围很广。 这是一个"bon vivants"的地方，他们欣赏严谨，美味的烹饪，既熟悉又令人兴奋。