Restaurante Alkostat

Alkostat es un restaurante barcelonés donde el chef Jordi Vilà lleva la cocina catalana a la mesa del día a día. Ubicado en el distrito del Eixample, es un hermano más informal y accesible del aclamado Alkimia, que ofrece un menú profundamente arraigado en la rica tradición de la cocina catalana.

La cocina se centra en excelentes productos de origen local, con un menú riguroso y diseñado para compartir. La oferta es una celebración de la cultura culinaria catalana, con platos clásicos transformados con un toque contemporáneo. Desde platillos y cintas como crujientes buñuelos de bacalao hasta abundantes clásicos como macarrones gratinados de tres rostits o fideus a la cassola, y mariscos frescos impulsados por el mercado, la selección es extensa. Es un lugar para "bon vivants" que aprecian la cocina rigurosa y sabrosa que es a la vez familiar y emocionante.