Restaurante Alkostat

O Alkostat é um restaurante de Barcelona, onde o chef Jordi Vil7 traz a cozinha catalã para a mesa do dia-a-dia. Localizado no bairro de Eixample, é um irmão mais casual e acessível do aclamado Alkimia, oferecendo um menu profundamente enraizado na rica tradição da culinária catalã.

A cozinha concentra-se em excelentes produtos de origem local, com um menu rigoroso e concebido para partilha. A oferta é uma celebração da cultura culinária catalã, com pratos clássicos transformados com um toque contemporâneo. De " platillos y tapes "como bolinhos de bacalhau crocantes a clássicos saudáveis como" macarrones gratinados de tres rostits "ou" fideus a la cassola " e frutos do mar frescos e orientados para o mercado, a seleção é extensa. É um lugar para "bon vivants" que apreciam uma cozinha rigorosa e saborosa que é familiar e emocionante.